Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2018.08.06

ホテルの名物メニューを彼女と♡ Vol.13〈ロイヤルパークホテル〉“桂花苑”
冷やし担々麺

まだまだ暑い日が続きそう。そんなときこそ、美味しいものをがっつり食べてパワーを充填しないとダメ。とはいえ自分はさておき、美味しいものが好きな彼女でも「食欲があまりわかなくって……」な~んて言ってません? そこで、今月は冷たくてツルリといけちゃう評判の“涼麺”をご紹介。

麺といえば、お気軽なイメージがあるかもしれないけど、あえて麺をホテルで食べるっていうのもホテル慣れした感じがしていいのでは? 

で、今回紹介するのは〈ロイヤルパークホテル〉地下1Fにある中国料理“桂花苑”。隠れ家的な雰囲気と魚介類を高度な技術で作り上げる広東料理で人気を博している。

1500食以上も食べられた超人気メニュー!

ここで真夏に絶対味わっておきたいのが絶品の涼麺だ。なにがすごいって、この涼麺は昨シーズン1500食以上も食べられた超人気メニューってこと!

 

冷やし坦々麺2500円(税・サ別)

五目冷やし麺2500円(税・サ別)

大海老と蛤 帆立貝の冷やしつゆそば2500円(税・サ別)

 

涼麺は3種類がある。蟹や海老を使った見た目も涼しげな五目冷やし麺”2500円(税・サ別)。濃旨が癖になる定番の冷やし担々麺”2500円(税・サ別)。そしてこの夏の新作である、柚子の風味を効かせた大海老と蛤 帆立貝の冷やしつゆそば”2500円(税・サ別)。

リピーターの多い”冷やし担々麺”に注目

どれももちろん美味しいが、中でも特にオススメしたい涼麺は、コアなリピーターが多いという冷やし担々麺。豚肉の旨味がぎっしりと詰まった肉そぼろは、ツルツルと喉ごしのよい麺に絡んで、グ~ンと味わいが増していく。プリっとした大きくて甘味のある海老や、よく締まっていて歯応えのあるクラゲなど、山の幸だけではなく海の幸もしっかり堪能できる。ひとつの涼麺で2度も楽しめるのは、と~っても幸せな気分だ。

さらに気になる“ガーリック入りラー油”

胡麻の香りが豊かなピリ辛のタレに加えて、今年からは丁寧に仕こんだガーリック入りラー油が添えられている。ガーリック入りラー油を加えていくたびに、力強い塩気と躍動感のある食感が与えられるので、好みで加えて味を変えていくといい。ガーリック入りラー油とバッチリ合う涼麺なんて、ほかにはないのでは!?

高さを生かした美しいプレゼンテーションもひと際目を引くので、涼麺が運ばれてきたときには彼女も目を輝かせるはず。ちなみに、ゆっくりと崩しながら食べていけば、バランスよく食材も混ざっていき、上品かつ美味しく食べられるので、覚えておくといいかも。

ちなみに、桂花苑では四川と広東がコラボレーションした夏の激辛&スタミナメニューというのも今年から提供されている。こちらも暑い夏にぴったりなので是非訪れたい。

 

 

Information

●中国料理 桂花苑
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル B1
営業時間:ランチ 平日 11:30~14:30、土日祝 11:30~15:00、ディナー 平日 17:30~21:30、土 17:30~22:00、日祝 17:30~21:30
※“冷やし担々麺”が提供されているのは2018年7月1日から8月31日
料金はすべて税・サービス料ともに別価格
TEL: 03-5641-3600(受付時間 9:00〜20:00)
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/kei_ka_en/index.html

文=東龍 text:Toryu
1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。
2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。
卓越した匠の技で魅せる〈カンパノラ〉たとえビジネスシーンでも手元には天空への夢を宿す
PR
2018.11.30

卓越した匠の技で魅せる〈カンパノラ〉
たとえビジネスシーンでも手元には天空への夢を宿す

時計は時刻を知る道具というだけでなく、その人のスタイルを語るもの。多忙な日々の中、ふと手元を見るだけで宇宙への憧れを喚起させる。“時を愉しむ”をテーマに作られた〈カンパノラ〉は、そんな幸福な瞬間をもたらしてくれる。まさに、そこには自分だけ…

TAGS:   Watches
〈フレデリック・コンスタント〉美しいダイヤルに遊び心と品格あり
PR
2018.11.30

〈フレデリック・コンスタント〉
美しいダイヤルに遊び心と品格あり

ビジネスでのドレスコードが変わりつつある今、時計もそれに合わせて選択肢が広がってきている。そこでおすすめしたいのが〈フレデリック・コンスタント〉の“クラシック カレ オートマチック ハートビート”。シックな中にもモダニティ薫る、新しい時計…

TAGS:   Watches
アクティブな週末に似合う〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉!ダウンがショート丈なら 冬のカジュアルも軽やか!
PR
2018.11.24

アクティブな週末に似合う〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉!
ダウンがショート丈なら 冬のカジュアルも軽やか!

寒さをしのぐためにいろいろ着こんでしまい、装い印象がもっさりしがちなこの季節。でも、ご心配なく。〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉の新作アウターなら、そんなリスクをお洒落に回避できる。ブルゾン感覚の短丈なので、ルックスに加えて身も心も…

TAGS:   Fashion
〈ヴァンズ〉の新作でこなれた週末スタイルを!ロゴスウェットがあればいつでも西海岸気分!
PR
2018.11.24

〈ヴァンズ〉の新作でこなれた週末スタイルを!
ロゴスウェットがあればいつでも西海岸気分!

海風やビル風が寒くなると、アウターが手放せない。だからといって、インナーで手を抜くのはいただけない。真冬でもアウターを脱ぐシーンは多いし、インナーでアウターのよさを引き出すこともできる。そんなとき頼りになるのが、〈ヴァンズ〉のロゴスウェッ…

TAGS:   Fashion
Moto GPレーサー中上貴晶さんの日常を支える〈ブライトリング〉の1本!一流アスリートは休日でも時計選びに妥協なし!
PR
2018.11.24

Moto GPレーサー中上貴晶さんの日常を支える〈ブライトリング〉の1本!
一流アスリートは休日でも時計選びに妥協なし!

二輪ロードレースの最高峰のMoto GPに昇格を果たし、世界各国を転戦している中上貴晶さん。名実ともにトップライダーの仲間入りを果たした彼の手元には、ずっと憧れを抱き続けてきた〈ブライトリング〉の腕時計が輝く。この大人の風格と格式あるタイ…

TAGS:   Watches Sports
手元で存在感を発揮する〈エドックス〉の海時計!骨太なダイバーズで冬のカジュアルを男っぽく!
PR
2018.11.24

手元で存在感を発揮する〈エドックス〉の海時計!
骨太なダイバーズで冬のカジュアルを男っぽく!

これからの季節は、どうしてもアウターのボリューム感が増してくるので、端正な時計はバランスが悪い。海を愛する大人なら、こんなときこそケースが大きくて骨太なダイバーズを選びたい。〈エドックス〉の“クロノオフショア1”なら、手元のインパクトも絶…

TAGS:   Watches
西海岸生まれの〈リカルド・ビバリーヒルズ〉が日本初上陸!アクティブな男の旅の相棒はタフで軽快なラゲッジ!
PR
2018.11.24

西海岸生まれの〈リカルド・ビバリーヒルズ〉が日本初上陸!
アクティブな男の旅の相棒はタフで軽快なラゲッジ!

気の向くままに世界を旅する男は好奇心が強く、行動的。だから、ラゲッジだってタフでなければ相棒役は務まらない。必要なのは、〈リカルド・ビバリーヒルズ〉のトロリーバッグのような質実剛健さと高級感、旅慣れた大人も納得の機能性。旅先の景色にすっと…

TAGS:   Fashion
〈アトランティックスターズ〉の日本限定でさりげにお目立ち!?パーティ気分も盛り上がるメタリックなスゴいヤツ!
PR
2018.11.24

〈アトランティックスターズ〉の日本限定でさりげにお目立ち!?
パーティ気分も盛り上がるメタリックなスゴいヤツ!

年末年始はイベントが目白押しだが、気心の知れた仲間内のパーティだったら肩肘の張らない着こなしで臨みたいもの。たとえばジャケットスタイルでも、Tシャツやデニムを合わせる程度がちょうどいい。そこにパーティらしさをプラスするなら、〈アトランティ…

TAGS:   Fashion
カップルコーデの仕上げにぴったりな〈シンパシー・オブ・ソウル〉!大人のペアアクセはさりげな色違いで!
PR
2018.11.24

カップルコーデの仕上げにぴったりな〈シンパシー・オブ・ソウル〉!
大人のペアアクセはさりげな色違いで!

女性がもらって嬉しいプレゼントといえば、“日常使いもできるアクセ"という声が圧倒的。でも、せっかくならお揃いのアクセを身につけて2人の絆を深めたい。そんな思いを持っている人も多いはず。だったら、〈シンパシー・オブ・ソウル〉のペアアクセがい…

TAGS:   Fashion

NEWS ニュース

More

MAGAZINE別 冊

Safari アスリート サファリ Vol.20
Safari いつでもキラキラ輝く自分でいたいから
Safari アスリート サファリ Vol.19
Safari ウーマン・セレブリティ・スナップ Vol.14
Safari アスリート サファリ Vol.18
Safari ウーマン・セレブリティ・スナップ Vol.13
Safari サファリ ニューヨーカー Vol.7
Safari アスリート サファリ Vol.17
Safari ウーマン・セレブリティ・スナップ Vol.12
Safari サファリ ニューヨーカー Vol.6

ページトップへ