Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2018.09.06

カラダが喜ぶヘルシー料理! Vol.8“ビア・トゥ・ゴー” バイ スプリングバレーブルワリー
17種のデリ

いくらヘルシー志向の人とはいえ、「とりあえずビールね~」と言った後は”おつまみ”を頼むもの。もうこれはセットですよね。おっと、でもご用心。ビールと一緒の料理は油っぽいものが多くなりがち。さらに酔いや飲みの雰囲気にも後押しされて、そんな料理をついつい食べ過ぎてしまった、なんてことはよくある話。う~ん、これじゃヘルシー志向はどこへやら……。そこで今回ご紹介したいのは、ビール好きにはうってつけのヘルシー料理!

20188月、銀座の新名所、銀座ソニーパークの地下4Fにオープンしたビア・トゥ・ゴーバイ スプリングバレーブルワリー。東京・代官山、横浜、京都で展開する、ビール好きにはおなじみのクラフトビール専門店スプリングバレーブルワリー(以下、SVB)のDNAを受け継ぐ、クラフトビール&デリスタンドだ。

カウンターでオーダーし、購入したフードやビールを銀座ソニーパークの共有スペースで自由に楽しむスタイル。自由に過ごせる共有スペースは同じフロアにあるから、すぐに味わうことができる。

B4Fの共有スペース。同フロアでは不定期に音楽イベントやフェスなどのイベントを開催。

 

NEXT 幅広いラインナップが嬉しい!

2/3PAGE

 

ここはビール好きが気軽に立ち寄れるスポットだが、実はヘルシー志向の舌と胃袋を満足させてくれる貴重な場所でもある。注目すべきは、季節ごとに変わる17種のデリ。サラダ、パスタ、スープ、ミートディッシュ、シーフード、キッシュやカレー、そしてスイーツまでという幅広いラインナップだ。

デリ単品は400円

種類が多いだけでなく、たとえばケールサラダ(フェタチーズ、クルミ、パルミット、ざくろ)赤ワインビネガードレシング春菊、大葉、緑豆、フェタチーズのジェノバ風ZENパスタカリフラワー、バターナッツスカッシュ、ズッキーニのスパイシーサブジなど、野菜とタンパク質、ナッツやスーパーフードなどがバランスよく含まれたメニューがずらり。当初予定していた種類より増えたというからすごい。

ヘルシーなだけでなく、ベジタリアンやビーガン対応のメニューまである。スタッフに聞いたところ、日本を代表する観光地である銀座だからこそ、さまざまな人や嗜好に対応できるメニューを用意しているのだという。

〈3DELI SET with CRAFT BEER〉1500円。3種のデリと全粒粉パン、クラフトビール1杯のお得なセット。11時から16時までのランチタイム限定。

ちなみに、右奥は“春菊、大葉、緑豆、フェタチーズのジェノバ風ZENパスタ”。乾燥しらたきをパスタの代替として使うZENパスタは、イタリアやフランスではすでに認知度が高いが、日本での認知度はまだ低い。だけど、しらたき特有の香りや水っぽさを感じさせないおいしさが楽しめて、しかもビールとの相性もいい!

デリメニューにそれぞれ相性のいいクラフトビールのペアリング提案があるのは、SVBならではだ。

NEXT ビール好きが喜ぶこだわりビール!

3/3PAGE

 

やはりクラフトビールとともに味わいたい!

ここで飲めるクラフトビールは、限定醸造やゲストタップを含め、17種類。さらに注目したいのがクラフトビールの容器。公園内で楽しむスタイルを考え、プラスチックカップで提供されているが、クラフトビールの香りとのど越しを楽しむことができる専用の広口蓋を独自開発し採用している。

 

 

1杯500円~

定番である6つのクラフトビールについては、それぞれが最もおいしく飲める3つの温度帯で提供される。これもSVB初の取り組みだ。このようにいくつもの新しい発見や体験ができるのも面白い。

銀座の地下道から直結なので、思い立ったらすぐに立ち寄れる気軽さがいい。ひとりでサクッとデリ&クラフトビールもよし、お持ち帰りするもよし。あるいは、彼女とここで待ち合わせて、ヘルシーなランチ&ビアを楽しむのもいいかも。

とはいえ、ダイエットは一時中断して(?)、「ビールと一緒に楽しむなら、やっぱりガッツリ肉でしょ~!」という人もいるはず。もちろん、ご安心を。ここではそんな人も満足できるよう、ボリュームたっぷりのバーガーやグリル料理も用意されている。でも、食べすぎにはくれぐれもご用心を! 

"3 DELI + FRID SHRIMP SET"クラフトビールつきで1980円。16時からのディナータイム限定セット

 

肉盛り4種2900円

Information

●“ビア・トゥ・ゴー” バイ スプリングバレーブルワリー
住所:東京都中央区銀座5-3-1 銀座ソニーパーク B4F
営業時間:11:00~23:00、日曜・祝日は11:00~22:00
1月1日休み(銀座 ソニー パークの休園日に準ずる)
URL:www.ginzasonypark.jp

※価格は消費税込みです

取材・文=はまだ ふくこ text:Fukuko Hamada
〈ダンヒル〉で大人に似合うアメカジを!品格出しを狙うならダウンは“渋色”で!
PR
2018.10.25

〈ダンヒル〉で大人に似合うアメカジを!
品格出しを狙うならダウンは“渋色”で!

軽くて暖かいのがダウンの利点だけど、一歩間違えると小僧っぽくなりがち。そんなダウンの弱点を克服した1着を〈ダンヒル〉で発見した! さすがラグジュアリーブランドだけあって品があるし、渋いカラーリングも絶妙。これなら大人らしいダウンスタイルが…

TAGS:   Fashion
〈エンポリオ アルマーニ コネクテッド〉の新作でもっとスタイリッシュに!アクティブな男のためのスマートで機能的な1本!
PR
2018.10.25

〈エンポリオ アルマーニ コネクテッド〉の新作でもっとスタイリッシュに!
アクティブな男のためのスマートで機能的な1本!

現代の多様なライフスタイルをカバーしてくれる腕時計といえば、スマートウォッチ。とはいっても、変に現代的すぎるデザインでは大人にはちょっと気恥ずかしい !? そんな人には、〈エンポリオ アルマーニ コネクテッド〉の新作を。端正な顔立ちと高…

TAGS:   Fashion Watches
〈ヤヌーク〉の新作デニムはすっきりフォルムで保温性も抜群!ヴィンテージ顔なのにあったかい冬の新定番!
PR
2018.10.25

〈ヤヌーク〉の新作デニムはすっきりフォルムで保温性も抜群!
ヴィンテージ顔なのにあったかい冬の新定番!

デニムの唯一の弱点ともいえるのが、寒さにそこまで強くないこと。毎日穿きたいけど、冬が近づくと敬遠しがち、なんて人も少なくない。そんなジレンマを解消するなら、〈ヤヌーク〉の新作はどう!? 裏起毛素材が毛布のようにカラダを温めてくれるので、寒…

TAGS:   Fashion Denim
素材と色にこだわった〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉の新作!大人のミリジャケは骨太だけど品格あり!
PR
2018.10.25

素材と色にこだわった〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉の新作!
大人のミリジャケは骨太だけど品格あり!

男らしい反面、ガチすぎると近寄りがたい印象になる恐れもあるミリタリーアウター。でも、ご安心を。〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉の新作をまとえば、そんな不安要素なんて一瞬で吹き飛んでしまうから。素材や色使いのマジックで、男前かつとびき…

TAGS:   Fashion
波乗りの相棒は〈ロイヤル フラッシュ〉×〈ムータ〉の新作!海男の冬には遊びの効いたほっこりダウンがいい!
PR
2018.10.26

波乗りの相棒は〈ロイヤル フラッシュ〉×〈ムータ〉の新作!
海男の冬には遊びの効いたほっこりダウンがいい!

波乗り男にとっては人の少ない冬こそ絶好のチャンス。でも、早朝の波チェックは想像以上に寒く、モチベーションも下がりがち。そんなときは、〈ロイヤル フラッシュ〉×〈ムータ〉のダウンジャケにおまかせ。世界トップレベルの“河田フェザー”をたっぷり…

TAGS:   Fashion
〈デウス エクス マキナ〉のアウターはなんと“両A面”⁉アピール上手な男は前も後ろも男前!
PR
2018.10.25

〈デウス エクス マキナ〉のアウターはなんと“両A面”⁉
アピール上手な男は前も後ろも男前!

ペラペラと自慢話を語る軽薄な男はいただけないが、かといってムスッと黙っている男もそれはそれで古臭い。やっぱりさりげな~く自分らしさを語れるくらいが、 かっこいいよね。で、〈デウス エクス マキナ〉のアウターを。ご覧のとおり男らしい世界観…

TAGS:   Fashion
〈ディーゼル〉の1本で手元を個性的に飾る!週末のアメカジに似合う遊べるスマート時計!
PR
2018.10.25

〈ディーゼル〉の1本で手元を個性的に飾る!
週末のアメカジに似合う遊べるスマート時計!

いくらスマートウォッチが便利といっても、自分の見た目やファッションの世界観と合っていなければダメ。腕時計だけ浮いているのは問題外だ。で、ヴィンテージやデニム好きの本誌読者なら絶対合うのが〈ディーゼル〉のスマートウォッチ“フルガード2・5”…

TAGS:   Fashion Watches
オフを遊び尽くす男が選ぶ〈セイコー ガランテ〉!二面性ある文字盤に男の隠れた本性が宿る!?
PR
2018.10.25

オフを遊び尽くす男が選ぶ〈セイコー ガランテ〉!
二面性ある文字盤に男の隠れた本性が宿る!?

デキる男ほどオフタイムは活動的。人生、仕事ばかりじゃ楽しくない。自分自身を解放できるオフタイムが充実してこそ、幸せが実感できるのでは? で、そんな考え方の人にうってつけなのが〈セイコー ガランテ〉の新作。上品さとは裏腹に、この時計は1日の…

TAGS:   Watches
週末スタイルの手元は〈エンジェルクローバー〉がいい!爽やかコーデにピリッと効く“渋赤”のアクセント!
PR
2018.10.25

週末スタイルの手元は〈エンジェルクローバー〉がいい!
爽やかコーデにピリッと効く“渋赤”のアクセント!

小さなアイテムでありながら、着こなしのアクセントとして期待以上の効果を発揮するのが手元の“色”時計。それが遊び心たっぷりなデザインで存在感のあるデカ厚ケースだったら、まさに理想的。ならば、〈エンジェルクローバー〉の新作ソーラーを選べば間違…

TAGS:   Fashion Watches

NEWS ニュース

More

MAGAZINE別 冊

Safari アスリート サファリ Vol.20
Safari いつでもキラキラ輝く自分でいたいから
Safari アスリート サファリ Vol.19
Safari ウーマン・セレブリティ・スナップ Vol.14
Safari アスリート サファリ Vol.18
Safari ウーマン・セレブリティ・スナップ Vol.13
Safari サファリ ニューヨーカー Vol.7
Safari アスリート サファリ Vol.17
Safari ウーマン・セレブリティ・スナップ Vol.12
Safari サファリ ニューヨーカー Vol.6

ページトップへ